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 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

隼人瓜の新芽炒め

隼人瓜の新芽が、かなり増えてきたので、摘芯しました。
今回は、軟らかい新芽だけを軽く塩ゆでして、人参と炒めました。
鮮やかな緑色になります。
DSCF3705
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
生から炒めると、わらびに似た風味がするのですが、
今回は、茹でてから炒めているので、風味があまりしませんでした。

ジャンボニンニク

先日、ジャンボニンニクを1個頂いたので、皮を剥いてみました。
中は4片になっていました。

調理するときは、もう1枚皮を剥くのかな? と思っています。
DSCF3704

丸インゲンと人参の油炒め

頂いていた丸インゲンと人参を炒めました。
味付けは、砂糖、塩、めんつゆを適量です。
DSCF3701
軟らかいのが好きな方は、丸インゲンを少し茹でてから、
炒める方が、良いと思います。
今日は、生から炒めました。

バナナサラダ

胡瓜を頂いていたので昨夜は、バナナと蒲鉾を加えて、
マヨネーズサラダにしました。
DSCF3697
色付きの蒲鉾を加えると、上品な色合いになりますね。

胡瓜の竹輪詰め

竹輪詰め用に、細めの胡瓜を頂いたので、
竹輪詰めのワサビ載せにしました。
DSCF3690
1ミリ位の切れ目を入れて、詰めているので、シャキシャキとして、
涙が出るほど美味しい一品です。 ごちそうさま。

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