ブログタイトル 京都 雪の安楽寺 反転色
 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

とうもろこし(レンジ蒸し)

買っていた、とうもろこしをレンジ蒸しにしました。(6分)
鍋も、水も、塩も使わず、

とうもろこし本来の旨味を味わえて、とても美味しかったです。

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今日は蒲焼(土用の丑の日)

初めてのかば焼きをしてみました。
大変ふっくらと軟らかくて、美味しかったです。
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市販の「蒲焼のたれ」を使ってみました。
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ささげ豆の炒め煮

今回のは、ささげ豆が旬の時期を少し過ぎていたので、
人参、こんにゃく、天ぷらを加えて、軟らかく煮ることにしました。

ささげ豆は、長く煮ても美味しいです。
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味付けは、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

丸オクラが混ざっていました

頂いた5鉢(15本)の苗の1本に、丸オクラが混ざっていました。
不思議な事ですが、種まきの時に1個だけ、混ざっていたんでしょうね。

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ささげ豆の炒め煮

先日、ささげ豆の採れたてを頂いていたので、炒め煮にしました。
今年は、まだ初物で、特有の風味と歯ごたえで、大変美味しかったです。
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味付けは、砂糖、めんつゆ、かつおパックを適量です。

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