ブログタイトル 京都 雪の安楽寺 反転色
 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

モロッコインゲン炒め

DSCF1037

20cm位のモロッコインゲンを、4cm位の斜め削ぎ切りにして、
人参と豚肉を適量入れて炒め、塩コショウと麺つゆで味付けしました。
豆のシャキシャキ感と風味が、美味しいですね。

モロッコインゲンは、筋がまったく無くて、煮ると軟らかくて甘いのですが、
炒めると、シャキシャキしてインゲンの風味が十分出ますね。

新生姜の甘酢漬け

DSCF1060
生姜の下処理は、スライスして、15分位水に晒すだけ~です。
一番手間の掛からない甘酢漬けだと思います。

上品な甘さで、美味しく漬かりました。
(砂糖は、グラニュー糖を使用)

参考レシピは、ここ(キューピー3分クッキング)

間引き菜の美味しい時期(炒め煮)

DSCF1038
白菜・人参・南関揚げの炒め煮です。
白菜は、結球を始めるまでは、黄緑色の野菜と言った方がいいかな?


DSCF1051
山東菜・人参・天ぷらの炒め煮です。
白菜に似ていますが、結球せず小ぶりで軟らかくて美味しいですね。

昨夕収穫のオクラ

DSCF1067

日照時間も短くなり、気温も下がってきたので、成長が鈍ってきました。
でも、もう暫く自家用に収穫を続けます。

サンマを焼きました。


今回は、塩コショウをして、フライパンで焼いてみました。
DSCF1027
定番の下ろし大根とカボスです


DSCF1031
下ろし生姜醤油で食べるのが好きです。


livedoor プロフィール
記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • 薄切り砂ずり炒め
  • ゴーヤ炒めの卵とじ
  • ささげ豆の炒め煮
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • 超強力アクリルフォーム両面テープ
  • 超強力アクリルフォーム両面テープ
  • 丸オクラの竹輪詰め
  • 丸オクラの竹輪詰め
  • オクラの柚子こしょう炒め
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)

      旬の花時計 V2
      日めくりカレンダー
      メール