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 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ホクホクの粉吹き芋

芋は、2cm角位に切りました。味付けは塩・胡椒とアオサ(青のり)です。
ホックホックで、美味しかったです。
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クチナシの浸出液を、水と一緒に、新じゃがの鍋に入れて炊いたので、
表面は、綺麗な黄色に色付いて、サツマイモみたいです。

胡瓜・竹輪・三つ葉の胡麻ドレサラダ

今回は、三つ葉をチョットだけ茹でて、加えてみました。
三つ葉の風味効果は、あまりありませんでした。 
やはり、三つ葉は、吸い物等が向いているようです。
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にんにくの芽の豚肉巻き

今回は、にんにくの芽と人参を茹でて、豚肉で巻き、
フライパンで焼いてみました。

味付けは、塩・胡椒だけですが、非常に美味しかったです。
アスパラガスよりも安上がりで、美味しいように思います。
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豚肉の脂がフライパンに残りますので、モヤシとニラを炒めました。

梅ジャム用に買った梅

数日前のほぼ半額。 正味:約2kg フルーティな、いい香りがしています。
完熟の梅は出回りませんので、色と風味が良くなるように、
黄色くなるまで追熟します。

そのようになってから、梅ジャムにすることで、色と風味の良い
梅ジャムができます。

DSCF5914

新じゃがの塩茹で

塩茹で用に、小さいじゃがいもを頂いていたので、塩茹でにしてみました。

ソースは、マヨネーズと醤油、洋胡椒を適量混ぜたものです。
アオサ(青のり)を付けると更に風味良く食べれますね。
小さくても、ほっくりと煮えて、美味しかったです。
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辛子マヨネーズでも、美味しかったです。
茹でたてで、アツアツのホクホクを食べるのが一番だと思います。
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