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爆発しないように、予め割れ目を入れて、封筒に入れます。
(※封筒は厚地が破れにくく、何回も再利用できます。)

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電子レンジで、約1分程度加熱すると、銀杏の水分が蒸気になって付着します。

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500Wで、1分10秒の場合。
焦げ味が好みの方は、少し焦げる位の時間にすれば、
かばしい味が楽しめますよ。

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500Wで、1分の場合。(水分が飛びすぎず、艶やかでベストですね)
すぐに取り出して、熱いうちだと薄皮が、綺麗に剥けます。