イカは、生から水煮したものを使うと一緒に煮ても、柔らかいです。
インゲンは、煮汁が無くなる前に１～２分煮た方が美味しいですね。
イカとの相性が良くて、里芋も柔らか～く煮えて美味しかったです。
2012年10月
新生姜を１箱（２ｋｇ）５００円で買い、１ｋｇを佃煮にしました。
きんぴら牛蒡ではありませんよ。
辛みが強く残らないほうが良いので、５～６分茹でて、茹で汁もこぼしています。
甘辛くピリッとして、美味しい佃煮になりました。
参考レシピは、ここ（クックパッド）
きんぴら牛蒡ではありませんよ。
辛みが強く残らないほうが良いので、５～６分茹でて、茹で汁もこぼしています。
甘辛くピリッとして、美味しい佃煮になりました。
参考レシピは、ここ（クックパッド）
「いくら」 と 「大根葉の一夜漬け」 の頂き物があったので、
ひよこさんのコメントの「菜飯」にヒントを得て、一度に両方を美味しく食べれる
ちょっぴり贅沢な 「いくら」 入りの三色丼を作る事にしました。
混ぜ合わせると、チラシ寿司みたいですが、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ひよこさんのコメントの「菜飯」にヒントを得て、一度に両方を美味しく食べれる
ちょっぴり贅沢な 「いくら」 入りの三色丼を作る事にしました。
混ぜ合わせると、チラシ寿司みたいですが、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
大根の間引き菜を頂いたので、茹でて、時無し大根おろしと、和えてみました。
軟らかくなって、甘みの出た大根葉と、辛～い大根おろしと相性が良くなって、
美味しいですね。
中身が見えて、しなやかで結構耐久性もあり、防水効果もあり、
チャックの開閉もスムーズで、重宝しているケースの一つです。
Ａ４サイズの書類は、楽々出し入れできて、約８ｃｍの厚さまで入れられますね。
サイズは、約３０×５０ｃｍ 素材は、レーヨン１００％
花柄の他、単色の無地も色々ありましたよ。
でんちゅうさんも、活用されているのかな？
色々な小物に、貼り込むだけでも豪華な感じになりそうですね。
花柄の他、単色の無地も色々ありましたよ。
でんちゅうさんも、活用されているのかな？
色々な小物に、貼り込むだけでも豪華な感じになりそうですね。
台風の影響も受けず、２．８ｍ位の高さでも、まだ生っております。
完全無農薬で、葉はかなり葉巻虫にやられましたが、負けずに沢山生ってくれました。
今月の終りには収穫を終える予定です。
今朝の収穫です。長さも短くなり、少し細ってきました。
みぞうえさんから頂いた栗を茹でました。美味しく頂きました。
今回は、すぐに食べたかったので、二つ割してスプーンで食べました。
でも、茹で栗を１個丸剥きして食べるのと、スプーンで食べるのは、
食感と旨みが全然違いますね。
比較のためにも、一度、丸剥きで食べられる事をお勧めします。
例えて言えば、冷えた生ビールを、ジョッキーで飲むのと、缶の生ビールを
直接飲むのでは、のど越しと旨みが全然違うのと似てますね。
煮汁は厚揚げが浸る程度に、砂糖・醤油・水を適量入れて、煮立ってきたら、
鰹節をいれ、厚さ２cm位に切った厚揚げを入れて、弱火で煮ます。
シンプルで、厚揚げの美味しさを十分味わえる一品です。
（※好みで一味唐辛子を少し加えても良いですね。）
