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2013年04月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

電波クロック(置時計)

1,000円以下の電波置き時計(温度・湿度計付き)です。
湿度計まで付いて、1,000円以下の商品は、まだ少ないですね。
今まで使っていたのよりも、液晶も一回り大きく、
75×45ミリで見やすくなりました。
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はがくれ漬け(刻み野菜酒粕漬け)

前回同様の漬け方ですが、少し変えたのが、野菜の厚みを1~3ミリに、
練り辛子入れず、ザラメ糖を100gに、粉唐辛子を少し多めにしました。
今回は、内容量:850g
DSCF4944
2年熟成の酒粕で、旨み・甘みが、かなり有って、色も赤味噌みたいです。
水飴無しなので、べた付かず、サラッと酒粕ごと美味しく食べれます。

目玉クリップ(クリアカラー)

申込書等の書類を分類・整理する時に使いやすいですね。
数十枚挟めますので、ゼムクリップよりも、活用範囲が広いです。
DSCF4932
DSCF4929

よもぎ饅頭(手作り)

久しぶりに作ったので、要領と勘が鈍ってて、満足度70%位でした。
DSCF4924
庭に生えている、無農薬のよもぎです。
DSCF4870
団子粉でしたが、殆ど糯米の粉のようでした。
茹でたダゴに、茹でた、よもぎを擦り潰したものを混ぜて捏ねます。
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DSCF4908
外皮は、こもちを千切る要領ですね。
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餡子は、既製品の小豆潰し餡で、400g袋入りを使用。 1個約20g
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DSCF4924
餡を包んで、ハイ出来上がり!(このまま、すぐに食べれます)

春キャベツの出汁酢漬け

味が濃くならないように、少し大きめに切って作ってみましたが、
私好みの味では無かったです。

甘く、軟らかくなるように、炒めたり、茹でたり、煮たりして食べた方が
春キャベツの美味しさを味わえると思います。
DSCF4875
参考レシピ(春キャベツのだし酢)
平川動物公園
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