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2013年05月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

春キャベツを浸けダレで美味しく

1分程度、茹でたキャベツの粗熱が取れたら、広げてクルクルと巻いて、
水気を絞り、一口サイズに切ります。

浸けダレは、麺つゆに、練り辛子を溶かし、酢を少しだけ加えたものです。
切り口をタレに浸けて食べると、美味しく、飽きずに沢山食べれますよ。

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芯は、取り除いて茹で、小さい葉は、中に巻き込みます。

蕗と人参の豚肉巻き

今回は、蕗の穴に千切りした人参を入れて、茹でたものを豚肉で巻いて、
フライパンで焼き、味付けをしました。
味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖を適量です。

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口の中での、蕗の風味タップリの水分の広がりが、美味しいですね。
中心には、丸インゲンを入れた方が、彩りも、味も、更に良くなると思います。

3.5インチFD(デッドストック)

未開封の3.5インチ、フロッピーディスクが出てきました。 
何年前のか分かりませんが、20枚で、871円のシールが付いています。
1枚の記録容量は、1.4MB

データの記録媒体も20年位の間に大きく様変わりしてきましたね。
5インチFD 、 3.5インチFD ~  USBメモリ、CD、DVD等 

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まだ、当時のUSBメモリの転送速度は、12Mbit/s
最近のUSBメモリやSDメモリ等の転送速度は、480Mbit/s(40倍)
メモリ容量もGB(ギガバイト)単位が殆どだから、
32MB:32GB=1:1000(千倍)

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約10年前で、この値段と記録容量ですから、技術革新によって、
いかに現在のUSBメモリやSDメモリ等が安くて、超高速転送が
できているかが、解かると思います。


ミニミニソケットセット(12pcs)4.5-12mm

ワンコインツールとして、販売されている商品です。(GooDay)
100円ではありません。 500円です。
コンパクトで、4.5,  5,  5.5,  6,  7,  8,  10,  11,  12mmの9種類に対応
ケースサイズ:約90×160×30mm
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ホルダーがキッチリしているので、バラバラにならず、いいですね。
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深さは、85mmまで対応。 ネジ上40ミリの隙間でも使える。
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万能ハサミ(マルチョキ)

ワンコインツールとして、販売されている商品です。(GooDay)
100円ではありません。 500円です。
刃渡りは45ミリで短めですが、切れ味は十分です。
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春キャベツの辛子酢味噌掛け

柔らかくて、甘く美味しい春キャベツの葉を、1分程度茹でて水気を絞り、
丸めて一口大に切って、辛子酢味噌を掛けて食べます。
春らしい味で、美味しいです。
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麺つゆに、練り辛子を溶かして、酢を少量加えたもの(浸けダレ)に、
浸けて食べるのも、大変美味しく、沢山食べれます。

タワシ

昭和の初期頃までは、シュロの皮(繊維)で作られていたそうですが、
それ以降は、殆どヤシの実の繊維で、作られているそうです。

ステンレスのザルや、網目の三角コーナーなどは、
タワシが、非常に洗い易いです。
フライパンには、使いませんが、布靴や長靴などの洗いにも効果的ですね。
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新玉葱と砂ずりの炒めもの

彩りに、人参とピーマンを加えてます。 
味付けは、塩・胡椒で、麺つゆを少し。
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新玉葱は、甘くて美味しいですね。 砂ずりも柔らかくて美味しかったです。

丸インゲンと人参の豚肉巻き

インゲンと人参は、塩茹でをしたものを、豚肉で巻いて、
塩・胡椒をして、フライパンで焼きます。

人参が入ると、彩りと甘みが増して美味しいですね。
そのままでも、ポン酢などでも、美味しいです。
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※手前の2個は、竹輪を1分程度茹でて、
穴にインゲンと人参を入れたものです。

きゅうりと人参・竹輪の胡麻ドレサラダ

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きゅうりは、味塩を降ってしんなりさせて絞り、人参は茹でたものを、
竹輪は、湯通ししたものを切って、胡麻ドレッシングで混ぜ合わせるだけです。
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