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2013年06月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

オクラの季節

先日、道の駅でオクラが有ったので、今年最初の竹輪詰めです。
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竹輪よりも、柔らかめに茹でて、ワサビ醤油で食べると、
刺身を食べているような食感が味わえて、美味しいです。

インゲンと人参の胡麻ドレ・マヨネーズ和え

インゲンと人参は、塩茹でして食べやすいサイズに切ります。
胡麻ドレとマヨネーズを適量混ぜて、和えてみました。
マヨネーズと醤油よりも、美味しかったです。
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胡瓜苗の増殖

先日、二つ葉が出そろった胡瓜苗を、間引くのはもったいないので、
1本ずつ自立させる事にしました。5鉢から13鉢への増殖です。

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小さい里芋の塩茹で

まだ、秋でもないのに、もう小さい里芋がスーパーに出ていましたので、
塩茹で用に買ってきました。

柔らかく煮えて、つるっと、皮が簡単に剥けて、とてもシンプルですが、
大変美味しい一品になります。
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お勧めの美味しい味は、辛子酢味噌と柚子ポンです。

胡瓜の二つ葉

先日、鉢に種まきされたのを頂いたものです。
数日で、二つ葉が綺麗に出揃いました。
本葉が出てきたら、畑に1本ずつ移植する予定です。
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