SENNENのBLOG header 1000x88 蝋梅

2013年10月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

蒸し饅頭(卯の花煮餡 )

みぞうえさんより、卯の花煮を頂いたので、食パンをトーストして、
パンの上に、卯の花煮を載せて食べた味が、
「豚まん・肉まん」の味に似ていたので、これは、蒸し饅頭の餡にしたら、
きっと、美味しいだろうなぁ~
と思って、作ってみる事にしました。
卯の花煮餡は、大小合わせて、14個作りました。
DSCF8295
饅頭の皮は、エーコープの「むしパンミックス」で作ります。
分量を量って、水と混ぜて、捏ねるだけなので、簡単です。
分量:むしパンミックス300g , 水110ml
DSCF8317
DSCF8322
DSCF8292
DSCF8297
蒸し器で13分程、蒸して、できあがり。
皮も、もっちりとしていて、卯の花餡との相性も良く、美味しかったです。

富有柿

昨日、兄から大きな富有柿を頂きましたので、
剥いた皮を、飾りに使ってみました。
DSCF8307

生椎茸のホイル焼き

先輩の山へ、椎茸狩りの案内は、まだ無いので、
スーパーで、椎茸狩りをして(買って)きました。
焼いて食べるのに、ちょうど良さそうな生椎茸でした。
DSCF8302
網焼き器に、アルミホイルを敷いて、生椎茸を置き、味塩を振って、
ホイルを上にも被せて焼きます。 
火力はLPガスです。

水分があって新鮮なものは、椎茸の香りが強くなって、
傘のヒダに水滴が一杯付いて来たら、

「美味しい食べ頃だよ~」のサインです。

アルミホイルを使うことで、焼け過ぎず、椎茸の風味が強くて、
プリプリした美味しさが味わえます。醤油を少し浸けると更に旨い。

甘酢漬けを綺麗にパック詰め

26日に漬けて、3日目のものです。
蕪と二十日大根が同じ色に、綺麗に染まりました。
DSCF8268
DSCF8275
3~5日目くらいが、一番おいしいです。
このように立てて詰めると、食べる時にも、取りやすいですね。

豚汁

朝晩の気温がだいぶ下がるようになってきましたので、
久々に豚汁を作りました。

具材は、豚肉、里芋、人参、大根、牛蒡、コンニャク、山東菜、生椎茸です。
大変美味しくて、二杯も食べました。
DSCF8262
大根葉の大根( 直径1~2cm)を入れてみましたが、
大変柔らかくて美味しかったです。
里芋は、赤芽芋だったので、柔らかくて煮崩れしています。

蕪菜の菜飯(なめし)

20cm位の蕪菜を頂きましたので、一夜漬けして刻んだものを、
麺つゆに、練りワサビを溶かしたものに、混ぜて暫く浸けます。

DSCF8244
それを、熱々では無い(温かい)御飯に混ぜます。
DSCF8248
美味しい、ワサビ菜風、菜めしの出来あがりです。

二十日大根と蕪の甘酢漬け

漬け汁は、純米酢・砂糖・本みりんに、唐辛子をちょっぴり。(塩は不使用)
丸1日で、これくらいの色になり、2~3日すると、
二十日大根の色は、
蕪の色みたいに薄くなり、蕪のほうが、もう少し色が付きます。

DSCF8256
二十日大根と、蕪を、一緒に甘酢漬けすることによって、
蕪は、色がピンク色に染まり、二十日大根も全体がピンク色になり、
蕪の風味が移って美味しくなります。
食感では、柔らかい蕪と、カリカリの二十日大根の両方が味わえます。
食後の口直しにも、大変美味しいです。

ニラ・蒲鉾入り厚焼き卵

材料: 美味しそうな、ニラ一束、蒲鉾1枚、卵3個
調味料: 砂糖・塩・酒・みりん・あごだし粉末をそれぞれ適量
DSCF8240
ニラはタップリでしたが、柔くて美味しく、蒲鉾も食感が良くて
美味しかったです。

そのままでも、味ポンを少し浸けても、美味しく食べられます。

なすの肉みそ炒め

茄子だけあればいい、おそうざいの素です。 ¥168円
若い茄子を頂いたので、茄子だけで作ってみました。
DSCF8223
DSCF8225
DSCF8231
ニンニクの風味が少ししますが、上品な味で、美味しかったです。
濃いめの味が好みの方は、味噌か、醤油を少し加えると、
コクも出て良いと思います。

ダイソーパソコンブックシリーズ(18・19)

---------------------------------------------------------
Windows 8&7対応、Office 2013(Word 2013,Excel 2013)
「すぐわかる!」Word  2013 80ページ
「すぐわかる!」Excel  2013 80ページ
第1刷発行: 平成25年8月15日
---------------------------------------------------------
もちろん価格は、一冊105円です。
内容は、タイトルに「すぐわかる!」と書いてある通り、
初心者でも分かりやすく、図解入りで解説されております。
パソコンの講習教材としても十分に利用価値があり、
内容/価格の満足度で言えば、強力な参考書だと思います。

※ダイソーパソコンブックシリーズ(1~17)は、店頭在庫のみ、となりました。
と巻末に記載されております。


画像や内容を詳しく紹介できないのが残念ですが(著作物のため)
先日、筑後店には在庫がありました。


プロフィール

SENNEN

記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • 下ろし大根と胡瓜の千切り
  • ゴーヤの油炒め
  • ゴーヤの油炒め
  • 胡瓜の即席漬け
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ナスのレンジ蒸し
  • 胡瓜そうめん
  • 胡瓜そうめん
  • バナナサラダ
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アーカイブ
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)