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2013年11月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

みりんのラベル

いつもの店ではなく、別の店に行った時、本みりんが無くて買ったみりんで、
現在使っているものです。 (塩分1.5%)
やはり、塩分の入っていない、本みりんの方が良いように思います。
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上のラベルは、まだ未使用の本みりんのラベルを剥がしたもの。
下のラベルは、今まで使っていた本みりんのラベルを剥がしたもの。

どちらも、リサイクルの分別収集を考慮して、
パラリと剥げるようなラベルになっていました。

隼人瓜の豚肉炒め

今年は、隼人瓜が沢山生りましたので、甘酢漬けだけでなく、
他の調理もしてみたいと思います。
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先日、冬瓜を豚肉炒めにしたら、とても美味しかったので、

同様の調理で、近い味になるかも? と思って、同様に調理してみました。
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味比べでは、冬瓜のほうが、全部の旨みが馴染んで、
隼人瓜よりも、美味しいですね。

でも、冬瓜よりかは、あっさり、さっぱりとした味で、薄味で食べる人には、
向いているでしょうね。

柔らかめが好みの方は、隼人瓜を2~3ミリの薄めに切るか、
柔らかくなるまで炒めると、かなり、美味しくなります。

H25長田の大銀杏祭り(みやま市瀬高町)11月24日

昨年に続き、今年も晴天に恵まれて、良かったです。
暖冬で、遅れ気味だった紅葉も、ちょうどいい色付きになっていました。
(※昨年は、だいぶ散っていて、落ち葉の絨毯ができていました)
昨年の大銀杏祭りは、ここをクリック。
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野点も毎年、催されているようです。

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大銀杏 野点
※これは、昨年の画像です。

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今年は、売れ行きが早かったみたいですね。

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地元の方々の手作りの試食による、おもてなし会場です。
具だくさんの温かい豚汁が、特に美味しかったですね。

※ 地図を追加しました。(H25-11-25)
黒帯の右上隅のFull Screen をクリックして、
+,-で拡大縮小、地図をドラッグして、見やすい表示位置にしてご覧下さい

ジャーマンポテト

珍しいのが有ったので、買ってみました。 ¥168円
近い内に作ってみようと思います。
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高菜の炒め煮3

炒め煮に良さそうな大きさの高菜を頂いたので、
今回は、天ぷらと、南関あげ、人参で作りました。
高菜の風味が良くて、とても美味しかったです。
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※以前の高菜炒め煮は、タグ:の高菜をクリックしてください。
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