2014年05月 : ＳＥＮＮＥＮのＢＬＯＧ

5月21

粉吹きいも

カテゴリ:: 簡単調理一品

試し掘りをされた、新じゃが（メークイン）を頂いたので、粉吹き芋にしました。

２～３ｃｍ大に切って強火で茹で、煮えたら茹で汁を捨てて、
中火位で水分を飛ばし、鍋を揺すって、角が取れて粉を吹いて来たら、
塩こしょうを振り、仕上げに、あおさ（青のり）を振りかけて、出来上り。

塩こしょうが効いている位が、冷めても美味しいです。
※喉越しが良いようには、水分を飛ばし過ぎない方がいいと思います。

タグ：: #新じゃが; #粉吹き芋

2014年05月21日11:35
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5月20

超簡単ナスのレンジ調理

カテゴリ:: ナス

新鮮な茄子を頂いたので、超簡単なレンジ調理をしました。
茄子を、７ミリ位の斜め輪切りにして、お皿に並べて、ラップをし、
レンジで３～４分程度、蒸し煮にして、浸けダレで食べます。

※ラップする時に、少し、蒸気が抜けるようにしておくと、
　 クタッとならずに、綺麗な形での蒸し煮になります。

浸けダレは、練り辛子、麺つゆ、酢を混ぜ合わせたもので、
それぞれを加減して、好みの味にされると良いでしょう。
※やや、酸味が強い位が、ナスの甘みも引き出せて、
サッパリとして、美味しいです。

2014年05月20日12:35
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5月19

隼人瓜の豚肉炒め

カテゴリ:: 炒め物・炒め煮; 隼人瓜

隼人瓜は、常温で保存しておいて、５月には発芽してくるのですが、
発芽しないのがあったので、炒めて食べる事にしました。
味付けは、塩こしょう、砂糖、麺つゆです。
秋の収穫時よりも、味は落ちますが、
常温保存で半年経っても食べられますね。
冬瓜の豚肉炒めに、近い味がして美味しいです。

タグ：: #隼人瓜

2014年05月19日22:00
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5月18

大きなグミ

カテゴリ:: その他

みぞうえさんちのグミの木から、熟している実を頂いてきました。
子供の頃、食べていた物より大きなグミで、懐かしい味でした。

直径：１５～１６ミリ　　長さ：２３～２５ミリ
　　　種の直径：７ミリ　　　　種の長さ：１７～１８ミリ

2014年05月18日13:20
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5月18

なす・人参・ピーマンの炒め煮（味噌）

カテゴリ:: 炒め物・炒め煮; ナス

人参、豚肉、茄子を油で炒めて、ザラメ糖を少し入れ、
さらにお湯と味噌を入れて煮たものです。　味にコクが有って美味しいです。
ピーマンは、出来上りの１～２分前に入れます。

人参とピーマンを入れると、彩りも良く、栄養のバランスも良くなると思います。
ナスは、小さく切り過ぎました。

タグ：: #ナス; #ピーマン; #人参; #豚肉; #味噌煮

2014年05月18日05:18
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5月17

ステンレス　シンプル　ピーラー（両刃）

カテゴリ:: キッチン用品

MADE IN JAPAN で、ミーツとセリアの商品です。
切れ味バツグンで、グリップの裏表も無く、
両刃なので、引いても、押しても、どちらでも薄切りができます。

両刃幅：約３６ミリ　　幅：５６ミリ　　全長：１２０ミリ　　高さ：１０ミリ

人参、じゃがいも、胡瓜、なす等、面白いように、薄く切れます。

タグ：: #ピーラー

2014年05月17日14:40
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5月16

食品包装ラップの改良 (22cm×70m)

カテゴリ:: キッチン用品

ラップは、旭化成の「サランラップ」をずーっと使っていますが、
２０ｍ長い、ダイソーのが、どんなものか、初めて買ってみました。
透明度が低いのと、厚みが薄いのは、実用上、支障はありません。

ラップを押さえる所に、粘着剤を塗布されていないので、切った後、
次に引き出すために、カバーを開けると、ラップを中へ引き込んでしまう、
弱点がありましたので、改良を加えて、バッチリ使いやすくなりました。

改良に使うのは、下記の「キレイにはがせるシール」と「両面テープ」です。

「キレイにはがせるシール」の粘着面が表になるように両面テープで、
この位置に貼り付ければ、「サランラップ」みたいに使えます。

タグ：: #両面テープ; #食品包装ラップ

2014年05月16日14:55
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5月15

春野菜の味噌汁

カテゴリ:: 簡単調理一品

南関あげ、新じゃがいも、新玉葱、春キャベツ、人参、さやえんどうを
具材にした味噌汁を作ってみました。

新じゃが、新玉葱は、沈んで見えませんね。

初めて入れてみて、美味しかったのが、さやえんどうです。
彩りも良く、甘くて、シャキシャキして、味噌汁でも美味しく食べれます。

タグ：: #南関あげ; #味噌汁; #新じゃが

2014年05月15日22:05
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5月14

計量スプーン８個セット(1.25ml～255ml)

カテゴリ:: キッチン用品

1.25ml, 2.5ml, 5ml, 15ml, 60ml, 120ml, 185ml, 255ml の８個セット

リングから外せるようになっています。

2014年05月14日22:30
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5月13

３種の豚肉巻き

カテゴリ:: 簡単調理一品

スナップエンドウ（生）、茹で人参、茹でフキの３種類を、豚肉で巻き、
フライパンで焼いてみました。
味付けは、豚肉の内側に、塩こしょうを少し振るだけです。

甘みは、人参が一番で、蕗の風味も良いのですが、
一番美味しくて、お勧めできるのは、スナップエンドウの生巻きです。
スナップエンドウの甘みとシャキシャキ感が、とても良いです。
※加熱し過ぎると、シャキシャキ感が弱くなります。

タグ：: #豚肉巻き; #スナップエンドウ; #ふき

2014年05月13日22:00
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2014年05月

SENNEN