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2014年06月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ペットボトルのキャップの溝

良く使用されている3種類ですが、
左端は、真ん中と右端の折衷タイプになっています。(交互に3パターン配列)

真ん中のは、一番溝幅が細くて浅く、開閉する時に力が伝わりにくく、
滑る事があります。
※炭酸飲料に多いような気がします。

右端タイプが一番、開閉しやすいですね。
全部、右端タイプになればいいのに、と思うのですが…
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ムラサキカタバミ(紫片喰、紫酢漿草)

南アメリカ原産で、江戸時代末期に観賞用として導入されているようで、
日本全国津々浦々に広く分布しているようですね。

根絶させるのが難しいとも言われ、子子孫孫まで繁栄するので、
家紋にも取り入れられたものと思います。


花は、上品なピンク色で綺麗ですね。雄しべの葯が白いのが特徴です。
種は、できません。繁殖は地下の鱗茎の周囲に小さな鱗茎で増えます。
葉は、ハート形の三つ葉で、日本五大家紋・十大家紋の一つと言われる、
「片喰家紋」にもなっていますね。
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良く似ている、芋カタバミ、紅カタバミがありますが、直接は見ていません。

畑に生えている場合は、
小さな鱗茎も見落とさず、丹念に除去する
のが、一番でしょうね。

麦わら

今年は、隼人瓜を平床栽培にするので、兄が麦わらを持って来てくれました。
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機械で、寄せて圧縮して紐で束ねてあるから、扱いやすくて便利ですね。

丸インゲンと人参の豚肉巻き

丸インゲンの採れたてを頂いたので、人参久しぶりに豚肉巻きにしました。

一口サイズに切りましたが、やや太巻きで、三重巻きにもなって、
やはり、薄切りの一枚を半分ずつの2個巻きにして、薄巻きにした方が、
豚肉も、より美味しくて、大変食べやすいと思います。
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人参とインゲンを、2分位塩茹でしたものを、豚肉の薄切りモモ肉の内側に、
塩こしょうを振って、巻いたものを、フライパンで焼くだけです。
そのままでも、味ぽんでも、美味しく食べれます。
丸インゲンが新鮮で、特に美味しかったです。 ごちそうさまでした。

おからサラダ

みぞうえさんの作られた「おからサラダ」がポテトサラダみたいに、
美味しくて食べやすかったので、少しアレンジして作ってみました。
具材は、おから、ハム、茹で卵、胡瓜、茹で人参、茹でコーン、水菜
味付けは、砂糖、麺つゆ、辛子マヨネーズ、塩こしょう、胡麻ドレ

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ハムの代わりに、竹輪を入れたもの。
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ハムの代わりに、蒲鉾を入れたもの。
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ハムの香りが嫌いな人は、竹輪や蒲鉾でも良いと思います。
3つの中では、ハムの入ったものが1番美味しいように感じました。
喉越しが良いように、マヨネーズは多めに入れた方が良いでしょう。
胡麻ドレッシングを少し加えると、コクが出るようです。

※みぞうえさんの「おからサラダ」は、 ここ をクリック。
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