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2014年07月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

年賀はがきのお年玉

切手シートが当たっていたので、
一応最終日の今日、郵便局に行きましたが、
在庫切れで、郵送しますとのことでした。
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扇子

センスの良いデザインが、なかなかみつからなかったので、
涼感が味わえそうな、竹林にしました。

夏は、出かける時に、実用品として扇子を1本携行していると、
重宝しますね。

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ミニ扇風機(卓上&首提げ)

首から提げて90度上向きに回す事も出来るので、アウトドア用に良いかも。
グラウンドゴルフや、畑の草取り時など、熱中症対策に、少しはなるかも。
アルカリ単3乾電池2本は、別売りです。
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回転直径:約6.5cm
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きゅうりの豚肉炒め

新鮮な胡瓜を何本も頂いたので、今回は炒めものにしました。

胡瓜を炒める事は、滅多にありませんが、隼人瓜や冬瓜等は、
豚肉と炒めると大変美味しく食べられるので、水分は多くても、
美味しく食べられるだろうと思って、作りました。
使った分量は、 胡瓜:大2本  人参:中1本  豚肉:105g
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今回は、塩こしょうと、黒胡椒、麺つゆで、味付けしましたが、
きゅうりのシャキシャキ感も十分あり、和風な味で美味しかったです。

夏場にパンチの効いた味好みには、ニンニクや、生姜、唐辛子などを刻んで、
先に炒めて、味付けすると良いと思います。


丸インゲンと炒り卵

採れたての新鮮な丸インゲンを頂いたので、
フライパンで炒めて塩こしょうをして、その中へ、
 味付けをした溶き卵を入れて 
炒り卵にしてみました。
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丸インゲンは、柔らかくてとても美味しかったです。 ごちそうさま。
削り節と、麺つゆをちょっぴり掛けて食べると、
コクが出て更に美味しくなります。

砂糖漬けのタケノコ煮

茹でた筍を砂糖漬けして、冷凍してあるのを頂いたので、
解凍して、砂糖気が抜けるまで、お湯に暫く浸け置きを数回して、
干し椎茸と天ぷら、麺つゆ、出汁の素、酒で、煮てみました。
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美味しかった根の方と、椎茸と天ぷらは、先に食べてしまいました。
穂先の方も数回、温め直しをしていたら、 だんだんと美味しくなってきました。

ニラ玉と人参の豚肉巻き

柔らかくて、美味しそうなニラを買ってきたので、
人参と豚肉巻きにしてみました。

DSCF4078
彩りは綺麗ですけど、歯応えが、全体的に柔らか過ぎました。
やはり、インゲンや、アスパラとの相性が一番かな?
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豚肉巻きにした、ニラの卵焼き。

茄子のさっぱり焼き浸し

若茄子を頂いたので、一昨年前作って美味しかった、
茄子のさっぱり焼き浸しをしました。
(今回は、人参とピーマンも焼いて、一緒に浸しました)
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浸し汁は、麺つゆ、純米酢、胡麻油を適量混ぜ合わせました。
茄子は本当にさっぱりした味になり、人参は、甘くて美味しかったです。
参考レシピは、ここ(クックパッド)

辛子酢味噌和え

きゅうりと、竹輪、えのき茸の 辛子酢味噌和えを、久しぶりにしました。
最近は、胡麻ドレサラダが多かったので、大変美味しかったです。
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えのき茸は、レンジで2分程度加熱して、冷めたのを一緒に和えます。
辛子は、多めに入れた方が、より美味しくなると思います。

シリコ-ン伸びラップL(18cm対応)

幾つもの用途に使える、シリコ-ン伸びラップです。
ラップとして、オープナーとして、すべり止め等。
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