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2014年07月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ハンディー扇風機(弱点改良)

スイッチのリード線が細くて、切れやすかったので、
太めの撚り線に付け替えました。

ついでに、電池ホルダーキャップの電極もハンダあげ処理をしました。
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これで、切れる心配はないでしょう。
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最後にビニールテープをしっかり巻き付けて、完了です。

ハンディー扇風機(麺茹での泡消しに)

 鍋で、そうめん等の麺を茹でるときに、 吹きこぼれない様に、
泡消し機を
作ろうと思っていたら、タイミング良く、
 泡消し機にピッタリな商品が有りました。


使ってみたら、効果抜群です。 お試しあれ!
数回、泡消しにスイッチを入れればOKですから、
電池も、相当長く持つと思います。
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※単3電池2本は、別売りです。
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首掛け紐は、約48cm   キャップを付けた全長:11.5cm
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羽根の部分に、ビニールテープを継ぎ足して、大きな羽根に改良すると、
風力は、少し落ちますが、風の領域拡大になります。

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フライパン焼き

オクラのフライパン焼きを、焼肉のタレで食べたかったので、
あり合わせの、砂ずり(砂肝)、人参、ナス、丸インゲンも、焼いてみました。
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オクラも、インゲンも、大変美味しかったです。
砂ずりは、「ゆずぽん」の方が相性が良くて、美味しいですね。
あっさり、サッパリと食べたい時は、「ゆずぽん」だけの方が、
また旨みも余計に感じて良いです。

きゅうり・ミョウガの塩昆布(塩っぺ)和え

彩りと、あとくち用にサクランボを添えました。
砂糖を少し加えると、より美味しくなります。
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暑いときには、さわやかなミョウガの風味が良いですね。

もやしと挽肉のとんこつ醤油炒め

先日、買ってみた「グリコのとんこつ醤油炒めの素」を使ってみました。
人参の千切りとインゲンを少し加えて炒めて、ひき肉を炒め、
次にもやしを加えて炒めたら、「グリコのとんこつ醤油炒めの素」を全体に、
絡むように炒めて、最後に小葱の小口切りと、ミニトマトを散らしました。
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暑い時は、シンプルに生姜醤油味でも、美味しいだろうと思います。

オクラの豚肉巻き

今年のオクラでは、初めての豚肉巻きです。
薄切りモモ肉の内側に、塩こしょうを振って、生のオクラを巻いて、
フライパンで、色良く焼くだけです。
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モモ肉が、やや厚めでしたが、大変美味しかったです。

三色丼5(インゲン・焼き鮭・炒り卵)

インゲンは、茹でたものを1~2ミリに刻みましたが、もう少し厚切りにして、
麺つゆ等で少し味を付けたものの方がいいかもしれません。

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アスパラガスでも、相性は良さそうですね。

早ゆで3分スパゲティ 300g(マ・マーマカロニ)

標準サイズよりも短い、約17cmですので、
18cm鍋でも、早く茹でやすい商品です。
ドラッグストアで見かけたので、買いました。
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ナス・シメジ茸の炒め煮(味噌)

fu-tan(水上)さんが、茄子の味噌炒め(味噌ころばし)で
一緒にシメジを入れると、絶品の味とコメントされていたので、レシピは、
わかりませんが、普段作っているものに、初めてシメジを入れてみました。

普段使う材料は、オリーブ油、豚肉、茄子、人参、ピーマン、ザラメ糖、米味噌、
粗挽き唐辛子をちょっぴりです。
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う~ん、歯応えのコリコリ感はいいのですが、
いまいち、シメジの味には、馴染めません。

ナスの塩もみ(縦切り)

先日、若茄子の塩もみで、輪切りにして、水に晒して塩もみしましたが、
茶色っぽくなって、色が悪かったので、
今度は、縦切りで、再度塩もみを
してみました。 
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やはり、縦切りの方が、殆ど茶色くなりません。
練り辛子を味ぽん、か、麺つゆで、溶いた浸けダレで食べると美味しいです。
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