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2014年07月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

砂糖漬けのタケノコ煮

茹でた筍を砂糖漬けして、冷凍してあるのを頂いたので、
解凍して、砂糖気が抜けるまで、お湯に暫く浸け置きを数回して、
干し椎茸と天ぷら、麺つゆ、出汁の素、酒で、煮てみました。
DSCF4091
美味しかった根の方と、椎茸と天ぷらは、先に食べてしまいました。
穂先の方も数回、温め直しをしていたら、 だんだんと美味しくなってきました。

ニラ玉と人参の豚肉巻き

柔らかくて、美味しそうなニラを買ってきたので、
人参と豚肉巻きにしてみました。

DSCF4078
彩りは綺麗ですけど、歯応えが、全体的に柔らか過ぎました。
やはり、インゲンや、アスパラとの相性が一番かな?
DSCF4082
豚肉巻きにした、ニラの卵焼き。

茄子のさっぱり焼き浸し

若茄子を頂いたので、一昨年前作って美味しかった、
茄子のさっぱり焼き浸しをしました。
(今回は、人参とピーマンも焼いて、一緒に浸しました)
DSCF4072
浸し汁は、麺つゆ、純米酢、胡麻油を適量混ぜ合わせました。
茄子は本当にさっぱりした味になり、人参は、甘くて美味しかったです。
参考レシピは、ここ(クックパッド)

辛子酢味噌和え

きゅうりと、竹輪、えのき茸の 辛子酢味噌和えを、久しぶりにしました。
最近は、胡麻ドレサラダが多かったので、大変美味しかったです。
DSCF4057
えのき茸は、レンジで2分程度加熱して、冷めたのを一緒に和えます。
辛子は、多めに入れた方が、より美味しくなると思います。

シリコ-ン伸びラップL(18cm対応)

幾つもの用途に使える、シリコ-ン伸びラップです。
ラップとして、オープナーとして、すべり止め等。
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