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2014年08月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

きっちり詰まった竹輪詰め(オクラ)

今年のオクラは、やや太めの直径になるようで、
竹輪にキッチリ詰まりました。
竹輪詰め
少し柔らかめに茹でて、半分に切った竹輪に差し込み、
更に半分に切って、一口サイズの斜め切りにし、盛り付けます。

ワサビ醤油か、ポン酢、味ぽん等に、浸けて食べると美味しいです。
今回使った材料は、竹輪2本、オクラ6本でした。

今朝のオクラ 20本

下段の10本は約12cm。
これ以上になると、今年の品種は、やや硬くなります。
DSCF4482

庭先のオクラ

今年は、発芽に失敗し、種を蒔き直したので生育が遅れ、
ようやく食べ切れないほど、生るようになりましたが、
連日の大雨で、収穫できず、50本ほど生っていました。
硬くなって食べられないのが、
三分の一ほどあり、捨てました。
DSCF4414
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このように、先端がプチっと軽く折れたら、まだ、美味しくたべられます。
やや硬めになったのは、縦半分か縦横半分に切って、
フライパンで焼いて、浸けダレで食べると美味しいですね。
焼肉のタレ、ポン酢、味ぽん等が、相性が良いです。

牛乳パックでペン立て

まだ、試作中ですが、牛乳パックを活用すると、
中仕切りに、弾力のあるフリーの蛇腹仕切りが使えて、
結構便利になりそうです。
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投稿テスト

昨夜、3回も(23:20, 23:48, 23:55)ほぼ同じ内容で、投稿し直したが、
反映していない記事の画像のみ。
DSCF4402
アクセス解析の生ログでも、投稿後に記事を読んだ記録は出ているのに、
消えて、反映されていないのは、不思議な現象ですねぇ。
今朝は、大丈夫なようですから、再度、投稿してみます。
追記
原因が判明しました。

PCのカレンダ設定を、Excel入力時に2013年に、変更して使った後、
現在の2014年に戻さずに投稿したので、昨年の8月4日に投稿した処理に
なっていて、当然、今年の8月4日の投稿には、ならなかった訳です。

最初の投稿記事を2014年に修正して、8月4日の投稿記事に反映させました。
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