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2015年07月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ジャンボ胡瓜

長さ:40cm  胴回り:21cm  重量:800g
きゅうり

単なる収穫漏れですが、かなりおおきくなってますねぇ。
こんなに大きなものは、漬物にするしかないでしょうね。

豚バラなす(Cook Do)

先日、若茄子を頂いていたので、「豚バラなす」にしてみました。
人参とピーマンも加えました。
DSCF9960

茄子と豚バラをそれぞれに炒めて、合わせ調味料で、
炒め合わせるだけなので、
簡単に出来ました。
人参とピーマンとも相性が良く、美味しかったです。

ごちそうさまでした。
DSCF9969
DSCF9947
DSCF9949

きゅうりの酢の物

胡瓜にラディッシュ、ワカメ、カニカマを入れた酢の物にしました。
DSCF9936
彩りも良く、今の時期には、サッパリと美味しいですね。

ニラ炒め卵とじ

美味しそうなニラを一把、道の駅から買ってきて、
炒めて、カニカマを散らし、卵とじにしました。
DSCF9927
やわらかくて、とても美味しかったです。

新生姜のすりおろしを冷凍に

 新生姜のすりおろしを冷凍パックに入れて、冷凍しておくと便利です。
夏は、主に冷やしそうめんの、薬味に使います。
今回は、150gの新生姜を、14cm × 16cmのパックに入れました。
DSCF9924
薄く、シート状に凍らせておくと、パキッと小さく折って使えて、
短時間で、解凍するので重宝しますね。
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