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2015年09月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

きょうはオクラだけ(竹)~

きょうはオクラだけ(竹)~です。
フライパンに油をひいて、片面焼きし、
水または、お湯を少しフライパンに落とし、
蒸し焼きにします。 
DSCF0847
浸けダレは、麺つゆに、柚子胡椒を溶いたもので、美味しかったです。

スーパームーンと松竹梅

昨夜は、一晩中雲が掛かり、綺麗なスーパームーンを見れなかったので、
スーパームーンに見立てた南瓜とピーマン、オクラ、人参、牛肉を
松竹梅に見立てて、フライパンで焼いたものをお皿に飾ってみました。

DSCF0841
見た目で、楽しみながら、焼肉のタレで美味しくいただきました。

牛肉には、古木のイメージが出るように焦げ目を少し付けていますが、
柔らかく食べるためには、付けない方がいいでしょう。

スーパームーン(04:57)

今夜は、一面曇り空で、スーパームーンを撮影できそうにありませんね。

今日の明け方、デジカメで撮影した、月の入りに近い一枚の画像を
アップします。 (28日04:57撮影)

DSCF5024

中秋の名月(スーパームーンの前日)

 明日が最も地球に近づいて、大きく見えるスーパームーンの日のようですが、
 中秋の名月の今夜の月も、デジカメで撮影してみました。 (23:33撮影)
DSCF5012

なす・人参・ピーマンの炒め煮(味噌)

昨夜、頂いた茄子がまだあったので、ナスと豚肉に
人参・ピーマンも加えて、味噌煮をしました。
コクのある味に仕上がって、それぞれが、凄く美味しかったです。
DSCF0833
人参、豚肉、茄子を油で炒めて、ザラメ糖を少し入れ、
味噌を入れて煮たものです。(水分はナスから十分出ていました)
ピーマンは、出来上りの1~2分前に入れます。
唐辛子をちょっぴり入れると、更に味が締まって美味しいです。
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