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2015年12月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

隼人瓜の新芽と竹輪の油炒め

昨日、収穫した隼人瓜の新芽を、今回は茹でて、竹輪と一緒に、
オリーブ油で炒めました。
 彩りに、赤のパプリカも少し入れました。

味付けは、塩こしょうと、麺つゆを少々です。
ワラビみたいな感じで、歯ごたえもあり、美味しかったです。DSCF1682
12月になっても、食べることができて、ラッキーでした。
強い霜が降りると、やられて、全く無いのですが…
DSCF1665

隼人瓜 今年最後の収穫(12月15日)

例年だと、11月の霜で、やられて全滅しますが、今年は暖冬続きで、
まだ、強い霜が降りていないため、若い実がまだ2個収穫ができ、
おまけに、新芽も1回調理分くらいは、採れましたので、

隼人瓜は甘酢漬けに、新芽は炒め煮にして食べようと思います。
DSCF1665

春菊

10月25日に種を蒔いていた春菊です。
もう、食べてもいい大きさになってきました。
DSCF5785

蝋梅の開花3

昨日は、晴天だったので 青空をバックに撮影できました。
DSCF5742DSCF5774

ほうれん草と人参炒め

 炒り卵を先に作って、別皿に移し、人参と天ぷら、ほうれん草を
オリーブ油で炒め、最後に炒り卵を混ぜました。

DSCF1660
味付けは、塩・こしょうだけで、大変柔らかくて美味しかったです。
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