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2018年11月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

DVIアナログ変換ケーブル

今回、初めてPCサポートで必要となったケーブルです。
新品が、オークションで60円でしたが、送料が1,000円でしたので、
合計では、少し割高の価格だったかも。
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青高菜

今年は、発芽不良で、パラパラとしか生育していないので、
大きくなった葉を、順次むしって食べることにしました。
このまま一夜漬けでも美味しいですね。
軽く茹でて、炒め煮にすると、とても美味しいので、
炒め煮にしようと思います。
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蕪菜の二夜漬け

やや大きめの、蕪のくけ菜を漬けたので、二夜漬けにしました。
塩が少し少なかったようで、少し塩あまい漬物になりました。
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カリフラワー

塩茹でだけでも、美味しいのですが、
やはり、からし酢味噌で食べるのが、一番おいしく感じます。
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蕪菜の一夜漬け作り

蕪のくけ菜を綺麗に揃えて洗いあげ、乾いてから、
スーパーのポリ袋に分けて入れ、伯方の塩を適量振って、
袋ごと押し揉んで、しんなりしたら、
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30cmの洗い桶に、空気を抜いて入れ、
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押し蓋を載せて、
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4.5kgの重しを載せました。
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少し大きくなりすぎていたので、
二夜漬け位で、美味しく食べられると思います。

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