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2019年04月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

食べるだけで良いヒレカツ

夕食に、食べるだけで良いヒレカツを頂きました。
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軟らかくて、大変美味しかったです。 ごちそうさま。

おから饅頭

混ぜ御飯の具におからと、小葱、小松菜を加えて、おから餡にしました。
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エーコープの蒸しパンミックスで皮を作り、
餡を包んで、10分程度蒸して、美味しいおから饅頭の出来上がりです。
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包んでいるのは、16cmのサランラップを使っています。
冷めても、このままレンジで40秒程加熱すれば、美味しく食べれます。

混ぜ御飯の具

軟らかくて、美味しい茹でタケノコを頂いていたので、
根の方を混ぜご飯の具に炊き込みました。
今回の具材は、タケノコ、人参、牛蒡、こんにゃく、蕗、セリ、椎茸、
すしあげ、の8種類です。
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セリの茎は、一緒に炊き込むので、
セリの風味が全体に浸み込んで、とても美味しかったです。

残りは、おから、小葱、小松菜を加えて、おから饅頭の餡用にしました。
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冷凍保存もできて、いつでも、おから饅頭ができます。

たけのこの炒め煮

先日頂いていた、茹でタケノコを今日炊きました。
チルド室に保存して4日目でしたが、茹で方によるものか、
全く痛んでいませんでした。 掘りたて、茹でたての風味が一杯でした。
味付けは、中双糖、醤油、めんつゆ、かつおパックを適量です。
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筍の赤ちゃんみたいなサイズは、滅多に食べることはないので、
初めて食べるような、美味しい味わいの筍でした。 ごちそうさま。

カレイの唐揚げ

揚げたてを頂きました。
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塩加減も丁度良くて、縁側もシャリシャリと、身もとても美味しいカレイでした。
ごちそうさま。

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