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2019年06月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

三色丼

先日、丸インゲンを頂いたので、三食丼にしてみました。
丸インゲンの塩茹でと、炒り卵、焼き鮭です。
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焼き鮭の塩加減が、程良い加減で、美味しかったです。

サフランモドキ

昨年までは、4・5本しか咲いていなかったと思いますが、
今年は、一度に13本も咲きました。
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ベーコンで野菜炒め

キャベツと人参、ピーマンベーコンで炒めました。
味付けに、塩こしょうを加えました。
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ベーコンと炒めても、美味しいですね。


よもぎ饅頭作り

今朝、よもぎ饅頭を作りました。
今回は、上新粉180gに、団子粉90gを混ぜて、
250ml程度、水を加え、しゃもじで捏ねました。
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4分割して、平たい団子状にして、鍋で沸かしたお湯で茹で上げます。
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その上に、茹でてすり潰しておいたヨモギを載せて、
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しっかりと、搗き、捏ねて、均一にします。
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餅とり粉の上に、取出します。
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634g有り、大きいので、2分割しました。
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餡は、約18~20gで、皮は、約28~30gです。
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餡を綺麗に包んで、出来上がりです。
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ヨモギの新芽すり潰し

よもぎ饅頭・団子用に、今朝早く、ヨモギの新芽を摘みました。 
午後に、茹でて細かく刻み、すり潰して、冷凍袋に入れてシート状に伸ばし、
冷凍しました。 凄く軟らかくて、すり潰すのも楽でした。
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3袋で340gでした。

イサキの煮付け

釣り魚のおすそ分けを頂いたので、三枚におろして、
刺身と煮付けにしました。
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鮮度がとても良く、卵も入っていて、凄く美味しかったです。
ごちそうさま。

丸インゲンと人参の胡麻ドレ和え

残りの、丸インゲンと人参を茹でて、今回は胡麻ドレ和えにしました。
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胡麻ドレ和えも、美味しかったです。 ごちそうさま。

丸インゲンと人参の豚肉巻き

先日、初生りの丸インゲンを頂いていたので、豚肉巻きにしました。

豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振って、軽く下茹でした、人参と
丸インゲンを巻いて、フライパンで焼き、一口サイズに切りました。
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丸インゲンの風味と食感が、とても良くて、人参との相性も良く、
美味しい一品です。 ごちそうさま。

日立の洗濯機の修理(昨日、Vベルト交換)

型名:NW-60RS1
今年の8月で、25年間使用していることになります。

最近は、脱水の回転力も、かなり弱ってきており、おそらく、
Vベルトの摩耗によるものと、予測しているので、分解して点検し、
交換ベルトが、すぐ入手できれば、交換することにします。
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洗濯機を倒して、底から点検すると、
やはり、Vベルトがかなり緩んでいますね。
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ベルトは、摩耗して緩くなっていたので、モーター側のベルト調整ねじ
2本(13mm)を緩めずに、簡単に外れました。
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M-20.3が付いていましたが、M-20をホームセンター(グッデイ)で、
入手できたので、これに交換します。 ¥669円(税込)
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モーター側のベルト調整ねじ2本(13mm)を緩めて、ベルトの張りを調整し、
しっかりと固定します。
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購入時の回転力が復活し、洗濯、脱水とも快調です。
まだまだ買い換えずに、5年、10年は、問題なく使えそうです。
梅雨入り前に、乾燥機と洗濯機の両方が修理出来て、一安心です。

砂ずり炒め

先日、道の駅で久しぶりに砂ずりを買って、砂ずり炒めをしました。
厚切りなので、軟らかくて、とても美味しかったです。

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