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2019年08月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ニラの花芽茎

明日は朝から、また一日中雨の予報なので、雨が止んだ夕方に、
裏の空き地で収穫しました。 一回の調理分には、十分な量です。
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ニラの花芽茎を牛肉炒め

今回は、雨が降り続いたので、前回の2倍くらい収穫できました。
前回同様、彩りに人参を少し加えて、炒めました。
味付けは、グラニュー糖と醤油を適量です。
大変軟らかくて、食感も良く、美味しかったです。
市場には出回らない食材ですね。
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オクラの豚肉炒め

人参と玉ねぎも加えて、豚肉炒めにしました。
一度に沢山消費するには、こういう調理が、一番いいのかなと思います。
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長ササゲ豆の炒め煮

道の駅で買った、長ササゲ豆(在来種)を炒め煮にしました。
独特の風味と味わいがあって、暑い夏の時期の、懐かしい味です。
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味付けは、砂糖、醤油、めんつゆを適量です。

乾燥スープ(フリーズドライ)

頂いた4種類の乾燥スープです。
味わって食べてみたいと思います。
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