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2019年10月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

甘酢漬け(隼人瓜・蕪・ラディッシュ)

今年も、3種類(隼人瓜・蕪・ラディッシュ)が揃ったので、
甘酢漬けを作りました。 今年は8年目になります。

3種類を同時に漬けることで、それぞれに味と色付けの
相乗効果が出て、大変美味しい甘酢漬けになります。
1~2日で、美味しく浸かります。

※全体に蕪の風味が付き、ラディッシュの色素が溶けて、
ピンク色に染まります。
食感も、それぞれに味わいながら、食べることができます。
隼人瓜:シャキシャキ  ラディッシュ:カリカリ  蕪:やわらか)
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おすそ分け用に、3種類をそれぞれのパックに詰めました。

Sフックミニ

セリアの商品で、クロームメッキのスチール製
Sフックミニ6個入りです。
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炒め飯

二十日大根(ラディッシュ)の葉は、軟らかいので、
二十日大根(ラディッシュ)の葉と、竹輪、人参、玉ねぎ、炒り卵で、
炒め飯にしてみました。
DSCF4710

味付けは、塩こしょうだけでしたが、美味しかったです。

隼人瓜のベーコン炒め

隼人瓜が収穫できる大きさに、どんどん成ってきているので、
ベーコン炒めにしました。グリーンの隼人瓜は彩りもいいですね。
味付けは、塩こしょう、めんつゆを少々加えました。
DSCF4701
少し歯ごたえが残る位に炒めるので、食感も良く、美味しかったです。
隼人瓜は、炒めて食べると、食感も良く大変美味しい、おかずになります。

先細トング

セリアの商品で、ロングピンセットとして使えそうだったので、
買ってみました。
少し、加工すれば役に立ちそうです。
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