高菜の種を厚く蒔き過ぎたとのことで、頂いたものです。
貝割れを過ぎて本葉が出ている、言わば、高菜の赤ちゃんですね。

生では、食べにくかったので、塩で茹でてみました。
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茹でて、絞っただけですが、シャキシャキして、美味しいです。
胡麻醤油や、生姜醤油和えだと、更に美味しくなります。