スナップエンドウの採れたてを頂いたので、
豚肉の内側に塩こしょうを軽く振って、

フライパンで焼いてみました。

スナップエンドウは、生と、1分茹でたものと両方を巻いてみました。
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上3個は、1分茹でたものを巻いたもので、
シャキシャキ感が、だいぶ抜けています。


下3個は、生を巻いたもので、色も鮮やかで、
甘みも風味も、シャキシャキ感も十分で大変美味しかったです。