おろし大根に、ラディッシュ胡瓜を細切れにして、合わせたものです。
おろし大根と胡瓜の二色おろし大根にしても、美味しいです。
ラディッシュと胡瓜は、すりおろさない方が、良いです。 まずくなります
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このままでも、彩り良くシャキシャキとした歯応えで、美味しく食べれます。
麺つゆをかけると、甘みと旨みが増します。
味ぽんだと、サッパリと美味しくなります。