先日、自家栽培されているブロッコリー(頂花蕾)を、
茎も長めに頂いていたので、

皮を剥いて1~2ミリの厚さで短冊切りにして、人参と茎炒めをしました。
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味付けは、塩こしょう、酒、麺つゆ、最後に擦り胡麻です。
適度な歯ごたえもあり、美味しかったです。
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皮を剥いた状態