脇芽の大きくなったブロッコリーを頂いていたので、茎炒めをしました。
今回は、花蕾を除いた全部の茎の皮を綺麗に剥きました。
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人参と生椎茸を少し加えて、炒めました。
味付けは、酒、塩こしょう、麺つゆです。
適度な歯ごたえもあって、美味しかったです。