ぜんざいのもと(餅か団子をいれるだけのもの)を頂いていたので、
梅の花の時期に合わせて、梅花の型抜きをした、だごを入れてみました。
型抜きができる硬さに、小麦粉をこねて延ばし大小の型抜きをしました。

型抜きの残りは、こね直して、小さくちぎって丸めて、蕾のイメージにしました。
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厚さは、3~4ミリ位が一番美味しかったです。