今日は、ポカポカ陽気で18℃にもなったので、
久々に、胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダをしました。
茹でた人参を少し加えています。
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手軽で、美味しいです。
きゅうり1本、竹輪1本で、2~3人前はできます。
これからは、ちょいちょいしてもいい時期になりましたね。