今回は、胡瓜と竹輪に、甘い赤のパプリカを加えた胡麻ドレサラダです。
  胡瓜は、縦二つ割にして中の種になる部分を、スプーンでかき出して、
  斜め薄切りにしました。(食感が特にシャキシャキします)
  竹輪は、縦四つ切にして斜め薄切りにした方が、
  食感のバランスが良くなります。
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切ったものを大きめのボールに入れ、胡麻ドレを適量掛けて混ぜるだけです。
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コーンを入れると、彩りは、もっと良くなりますけど、在庫切れでした。
簡単で美味しくて、飽きのこない味なので、ちょくちょく作ります。