出汁を入れずに牛乳を入れて、ミルク風味になりますね。
味付けは、塩こしょうです。 彩りも良くなるように、アスパラを加えました。
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初めて、牛乳を入れて炊いてみましたが、食べやすくて美味しかったです。
でも、やはり、干しシイタケの出汁が効いた、和風味が好きです。
おからサラダも、いいですね。