道の駅に、小ぶりのピーマンがあったので、レンジ調理用に買ってきました。
ピーマンと竹輪をレンジで加熱調理しました。

ピーマンの上に、塩こしょうを軽く振り、竹輪を載せて、
電子レンジで、ラップ無しで、1~2分程度加熱して、
ケチャップを掛けるだけの簡単調理です。
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カットピザを食べる要領で、手も汚れません。
ケチャップとの相性も良く、大変美味しいです。
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レンジで加熱前 (塩こしょうを軽く振って、竹輪を載せています)