苗よりも大きい高菜を頂いたので、茹でて、
人参、てんぷら、南関あげを加えて、
炒めにしました。 
一夜漬けよりも、おかずになって、温め直すと、更に旨くなります。

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味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、麺つゆを適量です。
高菜の茎が柔らかくなるまで、煮たほうが美味しくなります。

高菜の炒め煮は、今の時期、まだ1回目です。 ごちそうさまでした。