小松菜を、ワサビ菜同様に、塩もみにしてみました。
小松菜は、汁が出てくるまで、しっかりと塩もみしました。
少し青臭さが残るので、レンジで40秒ほど加熱して、
麺つゆをちょっぴり
加えました。
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減塩で、簡単に、一夜漬けの味を即席で味わえて、美味しかったです。