胡瓜と竹輪に筍の細切りを加えて、胡麻ドレ和えにしてみました。
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歯ごたえの食感も良く、美味しかったです。
筍と言わなければ、分からない感じです。
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筍の細切りに竹輪とスナップエンドウを少し加えて、
ケチャップ和えにしてみました。

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相性も良くて、美味しかったです。
鍋で、軽く煮ても美味しくなると思います。