味噌容器一杯に、苺を頂きましたが、酸味が少し強かったので、
ジャムにしてみました。 色がとても鮮やかな赤色になりました。
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砂糖だけを加えて、煮詰め、途中、アクを取りながら、更に砂糖を追加して、
酸味と甘みの調整をしました。 食パンに付けて食べます。