昨夜、久し振りに砂ずり炒めをしました。
生椎茸や、えのき茸は、良く入れますが、
今回は初めて、エリンギを入れてみました。
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味付けは、塩こしょう、ブラックペパーに、麺つゆを少々です。
エリンギも、味の相性が良くて、とても美味しかったです。