今回は、初めて隼人瓜だけを、オリーブ油で炒めてみました。
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炒めて透き通ってきたら、塩こしょうを振って炒め、
仕上げに、麺つゆを少し振り入れて味がなじんだら、OK。 

わずか数分でできあがって、超簡単!美味しいおかずにもなります。