おから饅頭の餡用に、おから煮をしました。
具材には、竹輪、椎茸、人参、大根葉（根付き）、玉ねぎ、ネギを加えました。
味付けは、干し椎茸の出汁、砂糖、醤油、めんつゆを適量です。
水分は、しっとりと多めにし、味は少し濃いめにします。
明日、丸めて、おから饅頭にしようと思っています。
具材には、竹輪、椎茸、人参、大根葉（根付き）、玉ねぎ、ネギを加えました。
味付けは、干し椎茸の出汁、砂糖、醤油、めんつゆを適量です。
水分は、しっとりと多めにし、味は少し濃いめにします。
明日、丸めて、おから饅頭にしようと思っています。
おからを煮るのは、難しいですよね。
私はあまり上手に煮ることは、出来ませんでした。