おでん大根と人参を頂いていたので、
年中あるベビーホタテ貝で、炒め煮にしました。

今回は、早く食べられるように、短冊切り(薄切り)にしました。
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原木生椎茸と、白菜も加えてみました。
味付けは、中双糖、醤油、唐辛子を適量です。
白菜も、美味しかったです。