福岡県産、ラー麦使用の極細の棒状麺で、
ゆで時間は本当に90秒でOKでした。
味の方は、白濁のスープではないが、
とんこつ味で、ニンニクの味も効いていて、旨かった。

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そうめんみたいに、極細面だけど腰もあって、歯切れも良く、
ゆで時間が90秒というのは、魅力があっていいですね。