水で良く洗って、しっかり絞り、食べやすい大きさに切って、
ポン酢を掛けて食べます。 
酒のつまみに、とても美味しいです。
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大漁だった頃の昔は、ワタの商品価値はあまりなくて、
大袋入りでも、かなり安かった時代でしたねぇ。
近年は、貝柱に近い価格がしますので、高級品並ですね。