大きくなった胡瓜を頂いたので、種の部分を除いて、乱切りにし、
今回は、辛子醤油に漬けました。 即席漬けにすると、とても美味しいですよ。
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漬け汁は、練り辛子、醤油、めんつゆ、味ぽん、一味唐辛子を適量です。
辛子は、多めに入れます。