この前の、よもぎの残りで、よもぎ饅頭を全部で6個作りました。
(粒餡が6個分しか残っていなかったので)
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皮は、だんご粉と上新粉を1:1で、捏ねて茹でた後、よもぎのすりつぶしと、
合わせて、すりこぎの太いので、餅のように搗きます。
餡は、市販のつぶあんを使いました。
この作り方だと、色がとても綺麗で、軟らかく(1.5日)美味しいです。