スーパーで赤貝を買ってきて、とれたての大根を頂いたので、
ニンジンを加えて、炒め煮にしました。
彩りにスナップエンドウも少し加えました。
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味付けは、酒、中双糖、醤油、めんつゆ、粗挽き唐辛子を適量です。
軟らかく煮えて、とても美味しかったです。