昨日、あんずジャム作りをしました。
今年は僅かしか、実が生らなかったので、2.5kgをジャムに、
1kgをあんず酒にしました。

小さく刻んで、グラニュー糖と混ぜた状態。
DSCF3532

約5時間後の状態。
DSCF3534

26㎝鍋で火を入れて、ジャムとして程良い粘りで、火を止めた状態。
DSCF3537
瓶詰には、ダイソーのたこ焼きレードルが、便利で重宝しています。
DSCF0547
DSCF0552