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隼人瓜

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

隼人瓜のベーコン炒め

ベーコンが少量だったので、半分をベーコン炒めにしてみました。
今回が、初めてのベーコン炒めです。

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なかなか美味しくて、おかずになる一品ですね。
味付けには、塩こしょう、めんつゆも、加えました。

隼人瓜の豚肉炒め

先日、隼人瓜の豚肉炒めをしました。
人参と玉ねぎも加えました。
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味付けは、塩こしょう、めんつゆです。
隼人瓜は、自分好みの歯ごたえに調理できて、美味しいです。


隼人瓜の甘酢漬け

蕪と隼人瓜を一緒に、甘酢漬けにしました。

ラディッシュ(二十日大根)か、赤かぶを更に一緒に漬けると、
全体がピンク色に染まって、彩りも良くなるのですが、今の時期は、
まだ、出回らないので、今回は、色気無しの甘酢漬けです。
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2~3日後には、美味しく漬かっていると思います。

隼人瓜の味噌漬け2

昨夜、4~6ミリに切って漬けた隼人瓜の味噌漬けです。
一晩で美味しく漬かっていました。 歯ごたえもシャキシャキしていいですね。
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今度は、少し大きめの隼人瓜を、更に厚めの7~8ミリ位に切って漬けました。
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隼人瓜の味噌漬け

昨夜、隼人瓜1個分を、4~6ミリの少し厚めに切り、
味噌漬けにしてみました。

漬け汁は、合わせ味噌、砂糖、本みりん、純米酢を適量です。
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油で炒める場合は、2~3ミリ位の厚さが良くて、
味噌漬けの場合は、少し厚めの4~6ミリ位が、いいようです。
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