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簡単調理一品

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダ

今日は、ストーブも焚かなくて良い、暖かい日だったので、
胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダをしました。
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暖かい日には、特に美味しいですね。

胡瓜の即席辛子漬け

近所の生産農家から、小さい胡瓜を頂いたので、
即席辛子漬けにしました。
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ブロッコリーのマヨネーズ炒め

とれたての、ブロッコリーの脇芽を頂いたので、
人参と竹輪を加えて、初めて、マヨネーズ炒めにしてみました。
美味しかったのですが、少し歯ごたえが強い感じだったので、
さっと、湯通ししてから、炒めたほうが良いのでは、と思いました。
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味付けは、塩こしょうと、めんつゆを少々です。

ブロッコリー脇芽の塩茹で

道の駅で、ブロッコリーの脇芽を買ってきました。
今の時期のものは、茹で時間に注意しないと、
すぐに茹で過ぎになりますねぇ。
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少し茹で過ぎになってますが、辛子マヨネーズで食べるのが好きです。

ニラと牛肉の炒め煮

道の駅で、とても軟らかくて美味しそうな幅広のニラが出ていたので、
買ってきて、牛肉とニンジンも加えて、炒め煮にしました。
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ニラは、思った通りに、とても軟らかくて、美味しかったです。

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