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簡単調理一品

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ゴーヤの卵とじ

頂いたゴーヤを、フライパンで炒めて、塩こしょうを振り、卵とじにしました。
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めんつゆを少し掛けて食べると、より美味しいです。


焼きゴーヤ

採れたてのゴーヤを頂いたので、今回は、縦二つ割にして、
先に中綿と種を取り出して、グリルで焼きました。
焼けたのを、5~6ミリ幅位に刻んで、しばらく熱湯に浸したものを、
しっかり絞って、かつおパックと、めんつゆで絡めたものです。
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歯応えと、コリコリ感がとても良くて、美味しいです。
酒のつまみにもなりますよ。

オクラと豚肉の炒め煮

人参と、竹輪も加えてみました。
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
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冷めても、美味しかったです。

胡瓜の竹輪詰め

今回は、もろみの上に、ワサビと、辛子を載せてみました。
ワサビと、辛子で、涙出るほど、美味しくなりますね。
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ワサビと、辛子は、先に載せて、隠し味として、もろみで包み込んだ方が、
鼻にツンと来る辛味が和らぐように感じました。

オクラの油炒め

豚肉を切らしていたので、砂ずりと竹輪で代用しました。
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味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
めんつゆと、柚子こしょうでも、美味しいです。

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