ブログタイトル 京都 雪の安楽寺 反転色

簡単調理一品

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ナスのレンジ蒸し

採れたてのナスを頂いたので、そのまま生をワサビ醤油で食べてみましたが、
美味しくなかったので、
ラップを掛けて、すこしだけレンジ蒸しにしてみました。
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これを、胡麻ドレを掛けて食べると、甘さも増して美味しいですね。

オクラの豚肉巻き

若くて小さいオクラでしたが、豚肉巻きにして、フライパンで焼いてみました。
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味付けは、薄切り豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振るだけです。
あとは、生のオクラを巻いて、フライパンで焼くだけですから、
簡単で、美味しく食べられます。

ズッキーニのベーコン炒め

買って調理するのは、初めてです。
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味が浸透せず、淡白だったので、最後に少しめんつゆを加えました。

生でも食べられるので、細切りにして、塩を振っておいて、
胡麻ドレを掛けて食べてみましたが、イマイチの味でした。


意外な組み合わせで、スライスした生に、あんずジャムを載せて食べると、
相性が良くて、フルーティな味が強まって美味しかったです。

ジャンボインゲンの炒め煮

長さ:約20cm  幅:15~20ミリ
まったく、筋が無くてとても軟らかいジャンボインゲンを、
今回は、生のまま、フライパンで炒めて、めんつゆだけで味付けしてみました。
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とても軟らかくて、大変美味しかったです。
先に、ちょっとだけ茹でて炒めた方が、味と火の通りが早いようです。

オクラのフライパン焼き

縦に二つ切りにして、フライパンで焼き、焼肉のタレで食べると、
程良いぬめりと、食感も良くて、とても美味しいです。
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